Wszystko o jedzeniu, dietach, zbilansowanych posiłkach. Jako dietetyk, ale również kucharz, czy mama uwielbiam ten temat. Znajdziesz tutaj i krótkie przepisy, porady, aktualne zalecenia, podpowiedzi jak komponować posiłki. A także mój ulubiony temat czyli lunchboksy, pikniki i ogromne testy termosów.
Lato się zbliża wielkimi krokami i wiele osób szuka sposobów na zgubienie nadmiarowych kilogramów. Jak to zrobić z głową? Tym razem trochę na własnych błędach, trochę z waszych komentarzy i dużo dietetycznej wiedzy, które zebrane w całość dadzą odpowiedź jakich błędów nie warto popełniać.
Oto kalkulator, za pomocą którego możesz wyliczyć zapotrzebowanie na energię dla siebie. Nie wiesz ile kcal jeść, zastanawiasz się jaka powinna być dieta redakcyjna, a może chcesz utrzymać swoją wagę.
Jaki napój roślinny wybrać, na co zwrócić uwagę, który smakuje najlepiej? We wpisie odpowiedzi na te i inne pytania odnośnie mleka roślinnego. Będzie o tym czego nie dawać dzieciom, jakich składników unikać, a jakich szukać na etykietach.
Na pewno znasz lub słyszałaś pojęcie piramida żywieniowa. Ale jesienią 2020 ukazały się polskie zalecenia żywieniowe przygotowane w formie talerza żywieniowego – bardzo czytelna opcja! Do tej pory sama chętnie korzystałam z amerykańskiej wersji, stąd cieszy ta informacja i przybliżę Ci założenia, bo ułatwia to planowanie codziennego menu.
Przy okzji wpisu o tłuszczach pojawiło się sporo wątpliwości dotyczących orzechów. Kto może jeść orzechy, kiedy uważać, na co zwrócić uwagę. A także czy orzechy można piec, a także czemu keto bułki nie są najlepszą opcją. I na koniec o olejach z orzechów.
Kilka dni temu zostały opublikowane nowe zalecenia odnośnie żywienia malutkich dzieci, poprzednie zasady były z 2014 roku, a te odnośnie karmienia piersią z 2016, więc cieszy fakt nowego, aktualnego zestawienia. Szczególnie, że w nowych zaleceniach jest kilka ciekawych tematów: BLW, napoje roślinne czy suplementacja. Zatem zrobiłam dla Was wersję #instant czyli streszczenie tego co najważniejsze. Taka ściąga.
Jest wiele mitów wokół tłuszczu w naszej diecie, a także dużo niedopowiedzeń szczególnie odnośnie smażenia czy olejów spożywanych na zimno. Zatem dzisiaj pogadamy o zdrowych tłuszczach, na czym smażyć (jeśli już musimy), które oleje jeść na zimno i których unikać.
Nie jesteś w stanie najeść się posiłkiem bez mięsa? Odczuwasz głód, chcesz podjadać? Może masz ochotę zmniejszyć ilość mięsa i produktów mięsnych w diecie, ale boisz się, że będziesz głodna? Przygotowałam zestawienie przyczyn, które mogą pomóc odpowiedzieć Ci na pytanie co robisz źle chcąc zmienić swoje nawyki. No i oczywiście, jak zrobić to lepiej 🙂
Pytań dostaję setki, zatem, aby było Ci łatwiej znaleźć, zebrałam w jednym miejscu wszystkie wykorzystane w moim ebooku nazwy śniadanówek, pudełek, lunchboksów czy jak tam nazwiemy pojemniki na śniadanie dla dziecka do szkoły czy na wycieczkę 🙂
Masz za mało czasu by szykować codziennie zdrowsze jedzenie? Chcę Ci pokazać kilka moich trików, które wykorzystuję każdego dnia w kuchni, aby zawsze zawrzeć solidną porcję warzyw w naszym rodzinnym jadłospisie.
Brakuje mi pikników w parku, beztroskich wypadów z koszykiem pełnym obfitości, z lunchboksami zapakowanymi po brzegi. A jednocześnie na spacerze w lesie, w ogródku czy nawet na balkonie doceniam własne jedzenie. Te małe wspólne chwile są na wagę złota. Stąd przygotowałam poradnik o tym co do jedzenia spakować na spacer.
Przygotowałam listę (z uzasadnieniem) co warto kupić aby mieć w domu rozsądny zapas żywności. I dlaczego zakupu 10 kilo cukru na zapas nie ma sensu. Dzielę się też kilkoma protipami na to by żywność się nie marnowała. Bo prawda jest taka, że jeśli kupicie zbyt wiele to ta żywność będzie do wyrzucenia!
Jedną z rzeczy, o którą najczęściej pytacie jest to „kiedy szykować jedzenie do lunchboksów”, jak to wszystko połączyć w całość, by faktycznie zabierać posiłki na wynos każdego dnia i przy tym nie zwariować (i nie spędzić całego wieczoru w kuchni). W tym wpisie rozpisałam kilka trików, które ułatwią planowanie i zarządzanie czasem.
Chyba nie ma niczego gorszego, jeśli chodzi o jedzenie na wynos, niż przygotować, zapakować starannie, a potem, gdy przyjdzie pora posiłku otworzyć i zobaczyć TO. Paćkę. To gdy obiad czy inne danie jest wymieszane i po tych kilku godzinach nie wygląda już apetycznie. Dlatego we wpisie dzielę się prostymi, ale skutecznymi sposobami na to co i jak pakować do pudełka aby było apetycznie i chciało się więcej.
Lubisz słodki smak? Ja owszem. Zresztą każdy z nas jest do słodkiego przyzwyczajony od maleńkości (mleko jest słodkie), choć oczywiście nie jest to równoznaczne z tym, że każdy dorosły słodycze lubi. Jeśli jednak czytasz ten wpis to pewnie lubisz i możliwe, że szukasz zamienników cukru. Jakie są dobre, lepsze, a które to totalna ściema? Czym zastąpić cukier? O tym we wpisie.
Jaką herbatę lubisz? Przyznam Ci, że przez wiele lat herbatę traktowałam jako ciepły napój, dzięki, któremu robi mi się miło. Aczkolwiek nie stały za tym przemyślenia na jej temat. Ot herbata. Jak jest teraz? Wciąż się uczę, poznaję i próbuję i wkręcam się bardzo! Zatem dziś trochę o herbacie.
Oto największe porównanie termosów obiadowych dla dzieci. Wybrałam mniejsze termosy, które będą idealne dla dzieciaków w każdym wieku, a także dla dorosłych, jeśli wolisz mniejsze porcje jedzenia (ja na przykład wolę mniejszą porcję zupy i 500 ml to dla mnie zbyt dużo, ale już 350 ml jest idealną porcją :)). Jak zawsze w moich porównaniach są pomiary, zdjęcia i opinia.
Jednym z najczęstszych problemów (i zarazem powodem wielu pytań), które dotyczą lunchboksów jest ZIMA, a dokładniej jak sobie radzić z jedzeniem z własnego pudełka, gdy jest chłodno. No bo prawda jest taka, że trudno wtedy usiąść na ławce w parku i delektować się smakiem przygotowanego posiłku 🙂 Ale mam kilka pomysłów i sprawdzonych trików, które my stosujemy.
Początek roku to czas postanowień. Wiele osób zapisuje się na siłownie (wiesz, że w styczniu sprzedaje się najwięcej wejściówek tego typu?!), każdy chce „schudnąć” do wakacji, albo coś zmienić w swoim menu. A to detoks od cukru, mniej mięsa, czy inne cuda. Czy to źle? Nie wiem, bo…. sama tak robię 🙂 Teraz też mam mnóstwo planów, jak to wezmę się za siebie. Ale dziś zdradzę Ci jedną ważną rzecz, która wiele mi ułatwiła w poprzednich latach. To taka moja lekcja na nowy rok 🙂
Co roku pewnie tak samo, jak i ja, zadajesz sobie pytanie co na święta, co upiec, co podać, co przygotować i nie zwariować. Tym razem pokażę Ci jak uatrakcyjnić wypieki świąteczne, czyli podrzucę kilka pomysłów na dekorację, formę i podanie. I w ten sposób nawet najprostszy biszkopt może zmienić się w bardzo świąteczne ciasto.
W co zapakować dziecku ciepły napój do szkoły czy na wycieczkę? Termos, kubek, a może termobutelka? Z moimi dziećmi przetestowałam wszystkie rozwiązania. Przygotowałam dokładny poradnik co się sprawdza oraz porównanie termobutlek. Mam nadzieję, że ułatwi Ci to podjęcie decyzji.