Jadłospis na cały dzień, taki zdrowszy, ale wcale nie udziwniony. Dania smaczne, zdrowsze, sycące. Pełno tu warzyw, są strączki, są też zboża i jest w dzisiejszym menu coś słodkiego!!! Daj znać co Ci najbardziej smakowało.

Założenia zdrowszej diety to dieta obecnie oparta jest głównie na warzywach, kaszy, gdzie ograniczona została przetworzoną mąka, nabiał oraz cukier. Od czasu do czasu pojawią się produkty mleczne, czy ryby. Ale spokojnie, każdy znajdzie coś dla siebie, jestem pewna.

To co dla mnie najważniejsze to lepsze samopoczucie, więcej siły i zdecydowanie lepsze wyniki (to u mnie). To co dla Ciebie powinno być ważne to to, że przepisy są smaczne i kolorowe 🙂

I  żeby było jasne, nie chodzi tu o odwzorowanie menu w 100%, bo każdy z nas ma inne potrzeby, tryb życia, zapotrzebowanie kaloryczne, ale inspirujcie się, to świetne rozwiązanie by urozmaicić swoje menu 🙂

Śniadanie

• koktajl warzywno-owocowy (1 szklanka świeżego szpinaku, 1 łodyga selera naciowego, sok z połowy cytryny, ok. 200 ml wody, 1/2 jabłka)
• sałatka owocowa (pokrojone różne owoce + ziarna)

do robienia koktajli używam blendera RH mix&go, jest malutki i świetnie sobie radzi (nawet z marchewką i innymi twardymi, najwyżej trzeba dać więcej wody), zerknij tutaj o który chodzi, koszt ok. 99 zł i to chyba mój najlepszy zakup 🙂

Przekąska

Bardzo lubię desery oparte o chia, są sycące, łatwo je zabrać ze sobą. Jedyny minus jest taki, że najlepiej przygotować je dzień wcześniej (ja robię wieczorem i mam na kolejny dzień)

• deser chia (zobacz przepis na deser chia) + podgrzane truskawki mrożone

najczęściej kupuję chia takie targroch, za 1 kg to ok. 10 zł, a tu mniejsze opakowanie np. takie 250 g, ok. 4 zł. Spokojnie wystarczy Ci to na kilka deserów czy dodawania do jogurtów, sałatek itp. Mleko u mnie to ryżowe, delikatne kokosowe lub inne roślinne. Ryżowe zazwyczaj jest z tych tańszych, tutaj jest ciekawe Natumi, ok. 6 zł.

Obiad

Nie każdy unika glutenu (a jeśli nawet to podrzucam Ci niżej kilka alternatywnych rozwiązań).

• makaron z pomidorkami, orzeszkami pini, cukinią (zrobiony wg tego przepisu na pici z pomidorkami – bardzo mi to smakuje!)

Ten makaron to makaron z semoliny kupiony w dyskoncie, ale zerknij na mój makaron ze szpinakiem+mąka gryczana (robię go maszynką i dzięki temu robi się go w kilka chwil, a efekt jest podobny). Innym pomysłem jest makaron z… zielonej fasoli mung o taki, ok. 14 zł. Takie makarony są bardzo sycące (ja uwielbiam z tej serii taki z soczewicy o ten, starcza na długo, syci dwa razy bardziej niż “klasyczny”).

Podwieczorek

Uwielbiam, gdy jesienią jest świeża dynia, na szczęście trochę jej zamroziłam i wrzucam do mojej ulubionej dyniowej zupy. Jeśli jej nie jadłaś to spróbuj, to taka wersja bez mleczka kokosowego, bez mleka, bez ziemniaków, mega esencjonalna, moim zdaniem świetna.

• zupa dyniowa krem ze szczypiorkiem i papryką (tutaj dokładny przepis na zupę dyniową)

Kolacja

Na kolację możesz zrobić sałatkę, bywa, że wykorzystuję to co mamy w lodówce by nie marnować produktów, których kupiłam za dużo. Dla mnie podstawa to jakaś zielenina (np. rukola) i suszone pomidory, a do tego ocet balsamiczny i oliwa, a reszta: inne warzywa, które są akurat pod ręką.

• sałatkowy mix (rukola, roszponka, papryka, suszone pomidory, oliwki, truskawki, pestki dyni + ocet balsamiczny)

Coś słodkiego

Jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego to zrób to ciasto, je wszyscy uwielbiają! Serio! 🙂

• ciasto kokosowe z jabłkami (zobacz dokładny przepis na to pyszne ciasto)

najczęściej kupuję mąkę kokosową np. taką (500 g kosztuje ok. 7 zł i starcza na długo), ale jeśli nie masz to możesz skorzystać z wiórków kokosowych i je zmielić. Do mielenia wiórków, orzechów, kasz, używam bardzo prostego i najtańszego młynka o takiego 🙂 Zamiast cukru może być erytrol – jest zdrowszym odpowiednikiem cukru i nie ma posmaku jak stewia czy “chłodu” ksylitolu, ja kupuję taki, kosztuje ok. 20 zł, ale starcza mi na b. długo. Możesz też słodzić syropek daktylowym, czy klonowym.

Co do picia

• herbatka lapacho (tutaj kupisz lapacho, ok. 5 zł ma fajny delikatny smak, nie mam po niej zgagi, dla mnie bomba :)).
• hibiskus do parzenia (dobry też na zimno)
• mięta lub rumianek (takie zwykłe parzone z torebki)
• woda

Smacznego! i daj znać co najbardziej Ci smakowało w dzisiejszym menu. A jeśli mogę Ci jakoś pomóc, podpowiedzieć to pisz.