Jadłospis na kolejny cały dzień, kolorowo, dużo warzyw, dużo smacznych posiłków. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten jadłospis i wiele dań przeniesiesz do swojej kuchni, tym bardziej, że każda z potraw jest baaardzo dobra! 🙂

Założenia zdrowszej diety to dieta oparta jest głównie na warzywach, kaszy, gdzie ograniczona została przetworzona mąka, nabiał oraz cukier. Od czasu do czasu pojawią się produkty mleczne, czy ryby. Ale spokojnie, każdy znajdzie coś dla siebie, jestem pewna.

To co dla mnie najważniejsze to lepsze samopoczucie, więcej siły i zdecydowanie lepsze wyniki (to u mnie). To co dla Ciebie powinno być ważne to to, że przepisy są smaczne i kolorowe 🙂 I że dużo tu warzyw, które nadal w wielu menu są spychane na margines lub jako dodatek do obiadu.

I  żeby było jasne, nie chodzi tu o odwzorowanie menu w 100%, bo każdy z nas ma inne potrzeby, tryb życia, zapotrzebowanie kaloryczne, ale inspirujcie się, to świetne rozwiązanie by urozmaicić swoje menu 🙂

Śniadanie

• koktajl warzywno-owocowy (pół pęczka natki pietruszki, 1 łodyga selera naciowego, sok z połowy cytryny, ok. 200 ml wody, 1 cm świeżego imbiru, 1/2 jabłka)
• sałatka owocowa (pokrojone różne owoce, seler naciowy + słonecznik, dynia, orzechy)

do robienia koktajli używam blendera RH mix&go, jest malutki i świetnie sobie radzi (nawet z marchewką i innymi twardymi, najwyżej trzeba dać więcej wody), zerknij tutaj o który chodzi, koszt ok. 99 zł i to chyba mój najlepszy zakup 🙂

Przekąska

Wiosna to idealny czas na spring rolls, dużo zależy od papieru ryżowego, bo czasem jest jakby mniej smaczny 🙂 jak tylko mam możliwość to wybieram ten w zielonym opakowaniu (o ten, ok. 4 zł, pasuje mi też jego średnica), moim zdaniem lepszy niż ten w czerwonym (tao tao). Jedyna wada tego dania (wg mnie) jest taka, że te spring rolls sklejają się w pojemniku, więc lepiej je jeść “na miejscu” niż zabierać ze sobą albo czymś je trzeba przełożyć (może masz jakiś pomysł?).

• Spring rolls (tutaj przepis na moją ostatnio ulubioną wersję)

Obiad

Jednym z moich ostatnio ulubionych posiłków jest sałatka z soczewicą i gorgonzolą. Strączki uwielbiam, a soczewica to jedno z tych strączkowych warzyw, które nie wymaga namaczania! Danie jest bardzo sycące, a dodatek gorgonzoli sprawia, że również jest wyraziste.

• sałatka z soczewicą i gorgonzolą (zobacz przepis na to danie)

Wybieram do tej sałatki soczewicę zieloną (ona trzyma po ugotowaniu bardziej formę niż czerwona, tę drugą wolę do zup). Jeśli zaś chodzi o gorgonzole to są delikatniejsze i ostrzejsze, ich smak zależy od czasu dojrzewania, możesz użyć “picante”, smaczne są tej firmy, ok. 7 zł

Podwieczorek

Podwieczorek to zupa, przynajmniej u mnie sprawdza się najlepiej.

• Zupa kalafiorowa (prosta do zrobienia tutaj przepis)

Kolacja

Gdybym miała wskazać naszą jedną “rodzinną” przekąskę, przy której wszyscy tylko chrupiemy to byłaby to właśnie marchewka z hummusem. Kroimy marchewkę w słupki i jemy z hummusem – pycha!

• marchewka z hummusem

Coś słodkiego

I tym razem też przygotowałam coś słodkiego dla Ciebie, możesz zjeść wieczorem prócz kolacji, u nas te grody to absolutny hit. Uwielbiane przez dzieci i przez nas. Uprzedzę, że wychodzą w gofrownicach ok. 1000 W, ja mam teraz taką z lidla i daje radę, wcześniej miałam Severin identyczna jak ta, ok. 99 zł i też dawała rade. Piecze się je jednak dłużej niż klasyczne!

• gofry z mąki z ciecierzycy (tutaj dokładny przepis na gofry ciecierzycowe)

mąkę z ciecierzycy możesz kupić w niektórych sklepach lub możesz zamówić przez internet. Ja polecam tę melvit, bo to 1 kg, a koszt ok. 9 zł. Druga w podobnej cenie to np. taka targroch, też ok. 9-10 zł. Trzeba uważać, bo czasem za tę samą cenę jest tylko 0,5 kg. Mąka z ciecierzycy ma niski IG!

Jeśli lubisz gofry z dżemem to możesz zrobić albo zerknij w sklepie za dżememami słodzonymi sokiem jabłkowym, to zawsze zdrowsza wersja niż taki klasyczny dżem z cukrem. Moim zdaniem są naprawdę niezłe, tutaj np. morelowy łowicza, ok. 7 zł

Do picia

Jestem ciekawa co Ty lubisz pić, ja na przykład przyzwyczajona jestem do różnych ziołowych czy owocowych herbat.

• herbatka lapacho (tutaj kupisz lapacho, ok. 5 zł ma fajny delikatny smak, nie mam po niej zgagi, dla mnie bomba :)).
• hibiskus do parzenia (dobry też na zimno, wolę taki cały parzyć o taki, ok. 3 zł niż torebki)
• mięta lub rumianek (takie zwykłe parzone z torebki)
• woda

Daj znać co Ci najbardziej smakowało. Smacznego!