Przygotowałam obiecany jadłospis na cały dzień. W dzisiejszym menu znajdziesz kilka dań, które wyjątkowo lubię. Mam dla Ciebie kilka hitów, które mam nadzieję zagoszczą również u Ciebie, a także kilka prostych potraw.

Tym wpisem rozpoczynam serię “zdrowszy jadłospis“. Dostaję niesamowicie dużo pytań o to co jemy, czego nie jemy itd. Zatem ta seria będzie bardziej “codzienna“. Mi będzie łatwiej przygotować dobre, smaczne menu, a Ty na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Możesz też poczytać co teraz jadam i dlaczego. W wielkim skrócie podpowiem, że moja dieta obecnie oparta jest głównie na warzywach, kaszy, ograniczam przetworzoną mąkę, nabiał oraz cukier. Od czasu do czasu jadam produkty mleczne, czy ryby. Ale spokojnie, każdy znajdzie coś dla siebie, jestem pewna.

To co dla mnie najważniejsze to lepsze samopoczucie, więcej siły i zdecydowanie lepsze wyniki. To co dla Ciebie powinno być ważne to to, że przepisy są smaczne i kolorowe 🙂

I  żeby było jasne, nie chodzi tu o odwzorowanie menu w 100%, bo każdy z nas ma inne potrzeby, tryb życia, zapotrzebowanie kaloryczne, ale inspirujcie się, to świetne rozwiązanie by urozmaicić swoje menu 🙂

Śniadanie

Na śniadanie zawsze jest u nas koktajl warzywny lub warzywno-owocowy i do tego “coś”. Dzisiaj proponuję tofucznicę, bardzo smaczną, ja uwielbiam do niej dodatek salsy pomidorowej – świetnie pasuje.

• koktajl pietruszkowy (1/2 pęczka natki, 1/2 jabłka, sok z połowy cytryny, 1 daktyl, ok. 300 ml wody)
• tofucznica (zobacz jak zrobić tofucznicę) z salsą pomidorową i dużą porcją natki pietruszki (uwielbiam)

do robienia koktajli używam blendera RH mix&go, jest malutki i świetnie sobie radzi (nawet z marchewką i innymi twardymi, najwyżej trzeba dać więcej wody), zerknij tutaj o który chodzi, koszt ok. 99 zł i to chyba mój najlepszy zakup 🙂

Za to tofu wybieram naturalne (nie gdy wędzone – o rety jak mi nie smakuje), najczęściej takie, ok. 5 zł

Przekąska

Drugie śniadanie to głównie owoce i/lub jakiś pudding.

• jabłko
• pudding z chia (zerknij jak zrobić pudding chia) ogólnie na wierzch dodaję obecnie ciepłe, podgrzane owoce mrożone, ale można też świeże

najczęściej kupuję chia takie targroch, za 1 kg to ok. 10 zł, ale jeśli nie wiesz czy to Twoje smaki to kup mniejsze opakowanie np. takie 250 g, ok. 4 zł. Spokojnie wystarczy Ci to na kilka deserów czy dodawania do jogurtów, sałatek itp. Mleko u mnie to ryżowe, delikatne kokosowe lub inne roślinne.

Obiad

Uwielbiam szybkie obiady, w tygodniu najchętniej sięgam po dania jednogarnkowe lub takie, które robi się błyskawicznie. To danie wymaga jednak namoczenia żyta dzień wcześniej, niemniej warto. Danie jest bardzo sycące, łączy kilka rodzajów ziaren i kasz, co daje świetny efekt smakowy.

• żyto i kasza z warzywami (to mega sycący obiad tutaj znajdziesz recepturę) ja mieszam zawsze 3 rodzaje “ziaren” np. kasze pęczak, jaglaną i żyto albo ryż czarny, jaglaną i żyto itd.

Podwieczorek

Zupy to prosty sposób na smaczne i szybkie jedzenie pełne warzyw. Najszybsza zupa świata to ta z soczewicą, jest świetna.

• zupa z soczewicą (mja ulubiona i najszybsza – przepis na zupę tutaj)

do zupy lepsza jest soczewica czerwona o taka, ok. 3 zł niż zielona. Tę drugą częściej używam przy sałatkach. Czerwona rozpada się szybciej w zupie, co jest b. fajne. Oczywiście możesz zrobić z zielonej (sama robię również), ale jeśli chcesz kupić konkretną to lepsza czerwona w tym wypadku.

Kolacja

carpaccio z buraka (tutaj przepis), ja lubię dodawać prażone ziarna, trochę fety lub zamiast niej np. suszone pomidory 🙂

Napoje

Do picia np.:

• herbatka lapacho (tutaj kupisz lapacho, ok. 5 zł ma fajny delikatny smak, nie mam po niej zgagi, dla mnie bomba :)).
• mięta lub rumianek (takie zwykłe parzone z torebki)
• woda

Smacznego! i daj znać co najbardziej Ci smakowało w dzisiejszym menu. A jeśli mogę Ci jakoś pomóc, podpowiedzieć to pisz.