5 pomysłów na zdrowszy deser

Masz ochotę na coś słodkiego lub inne małe “conieco”? 🙂 To oto propozycja 5 zdrowszych deserów. Takich, które mają mniej lub całkowicie wyeliminowany cukier, bez mąki pszennej. I żeby było jasne, wszystkie są obłędnie smaczne, takie, że będziecie mieli ochotę na więcej i więcej.

Zaczniemy od mojego ulubionego deseru… czekolady 🙂 Ale zanim przejdę dalej to paiętajcie, że dokładne receptury, na te i inne fajne zdrowsze przepisy znajdziecie na kotlet.tv <3

Czekolada bez cukru

To mój ulubiony przysmak, uwielbiam i tylko rozsądek powstrzymuje mnie przed zjedzeniem całej tabliczki za jednym razem. Do zrobienia czekolady używam zmiksowanych namoczonych suszonych owoców (najlepsze figi, daktyle) i mieszam je z olejem kokosowym. Pełny przepis znajdziecie tutaj – czekolada daktylowa.

suszone figi
olej kokosowy
kakao lub karob (osobiście wolę karob)
bakalie opcjonalnie

Taką czekoladę robię też czasem w formie pralinek.

Kokosowe pralinki ala rafaello

To moje najnowsze odkrycie, “czekoladki”, które smakują szczególnie moim domownikom, bo ja jestem mniejszym fanem kokosa. Ale są obłędne, trochę jak rafaello. Dla orzeźwienia smaku z wierzchu oprószyłam liofilizowanymi owocami – bomba! Cały przepis na kulki kokosowe oczywiście na kotlet.tv

zmielone wiórki kokosowe
olej kokosowy
truskawki lifolizowane
opcjonalnie trochę miodu

Pieczony pasternak

I choć brzmi to zabawnie (dla niektórych odrażająco) to jest to jedna ze smaczniejszych przekąsek. Pasternak lub pietruszkę kroję na plasterki, dodaję oliwę, ciut miodu i piekę. Lekko słodkie, zamiast chipsów 🙂 Dokładny przepis na kotlet.tv – pasternak.

pasternak
miód lub na ostro: przyprawy (słodka, ostra papryka itd.)
oliwa

Pieczony pasternak, tutaj porcja dziecięca

Orzechowa szarlotka

A to deser na smutki. Albo gorszy dzień. Albo cokolwiek, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Dzieciaki kroją jabłka, ja mieszam kruszonkę z orzechów (zmielonych na mąkę zamiast zwykłej mąki). I razem zapiekamy. To raczej takie crumble, ale wierzcie mi smakuje cudownie. To jeden z tych deserów, przy których siadamy na podłodze z ciepłą formą i wyjadamy łyżkami 🙂 Uwaga tutaj dodaję trochę cukru trzcinowego! Pełna receptura identyczna jak w szybkiej szarlotce, tylko zamiast mąki daje zmielone orzechy.

jabłka
zmielone migdały
trochę masła
trochę cukru
cynamone

Szarlotka na szybko tutaj w wersji gryczanej, ale najlepsza jest ta z orzechów mielonych

o taka jak ta... tylko zdjęć nie zdążyłam zrobić :) — o taka jak ta… tylko zdjęć nie zdążyłam zrobić 🙂

Amarantusowe kulki

I na koniec coś zamiast pralinek. Mamy tu popping amarantusowy i dodatek suszonych owoców. Prosto i smacznie! Smakują dzieciom i dorosłym, są słodkie, ale od owoców i to jest fajne! Cały przepis na kulki.