Zdrowy jadłospis na cały dzień #3

Zdrowy jadłospis na cały dzień #3

Paulina Stępień
  • Paulina Stępień
  • 6 komentarzy
  • Aktualizacja:

Jadłospis na kolejny cały dzień, kolorowo, dużo warzyw, dużo smacznych posiłków. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten jadłospis i wiele dań przeniesiesz do swojej kuchni, tym bardziej, że każda z potraw jest baaardzo dobra! :)

Założenia zdrowszej diety to dieta oparta jest głównie na warzywach, kaszy, gdzie ograniczona została przetworzona mąka, nabiał oraz cukier. Od czasu do czasu pojawią się produkty mleczne, czy ryby. Ale spokojnie, każdy znajdzie coś dla siebie, jestem pewna.

To co dla mnie najważniejsze to lepsze samopoczucie, więcej siły i zdecydowanie lepsze wyniki (to u mnie). To co dla Ciebie powinno być ważne to to, że przepisy są smaczne i kolorowe :) I że dużo tu warzyw, które nadal w wielu menu są spychane na margines lub jako dodatek do obiadu.

I  żeby było jasne, nie chodzi tu o odwzorowanie menu w 100%, bo każdy z nas ma inne potrzeby, tryb życia, zapotrzebowanie kaloryczne, ale inspirujcie się, to świetne rozwiązanie by urozmaicić swoje menu :)

Śniadanie

  • koktajl warzywno-owocowy (pół pęczka natki pietruszki, 1 łodyga selera naciowego, sok z połowy cytryny, ok. 200 ml wody, 1 cm świeżego imbiru, 1/2 jabłka)
  • sałatka owocowa (pokrojone różne owoce, seler naciowy + słonecznik, dynia, orzechy)

do robienia koktajli używam blendera RH mix&go, jest malutki i świetnie sobie radzi (nawet z marchewką i innymi twardymi, najwyżej trzeba dać więcej wody), zerknij tutaj o który chodzi, koszt ok. 99 zł i to chyba mój najlepszy zakup :)

Koktajl
Koktajl
Sałatka
Sałatka

Przekąska

Wiosna to idealny czas na spring rolls, dużo zależy od papieru ryżowego, bo czasem jest jakby mniej smaczny :) jak tylko mam możliwość to wybieram ten w zielonym opakowaniu (o ten, ok. 4 zł, pasuje mi też jego średnica), moim zdaniem lepszy niż ten w czerwonym (tao tao). Jedyna wada tego dania (wg mnie) jest taka, że te spring rolls sklejają się w pojemniku, więc lepiej je jeść „na miejscu” niż zabierać ze sobą albo czymś je trzeba przełożyć (może masz jakiś pomysł?).

  • Spring rolls (tutaj przepis na moją ostatnio ulubioną wersję)
Przekąska
Przekąska

Obiad

Jednym z moich ostatnio ulubionych posiłków jest sałatka z soczewicą i gorgonzolą. Strączki uwielbiam, a soczewica to jedno z tych strączkowych warzyw, które nie wymaga namaczania! Danie jest bardzo sycące, a dodatek gorgonzoli sprawia, że również jest wyraziste.

Wybieram do tej sałatki soczewicę zieloną (ona trzyma po ugotowaniu bardziej formę niż czerwona, tę drugą wolę do zup). Jeśli zaś chodzi o gorgonzole to są delikatniejsze i ostrzejsze, ich smak zależy od czasu dojrzewania, możesz użyć „picante”, smaczne są tej firmy, ok. 7 zł

Obiad
Obiad

Podwieczorek

Podwieczorek to zupa, przynajmniej u mnie sprawdza się najlepiej.

Podwieczorek
Podwieczorek

Kolacja

Gdybym miała wskazać naszą jedną „rodzinną” przekąskę, przy której wszyscy tylko chrupiemy to byłaby to właśnie marchewka z hummusem. Kroimy marchewkę w słupki i jemy z hummusem – pycha!

  • marchewka z hummusem
Kolacja, marchewka z hummusem
Kolacja, marchewka z hummusem

Coś słodkiego

I tym razem też przygotowałam coś słodkiego dla Ciebie, możesz zjeść wieczorem prócz kolacji, u nas te grody to absolutny hit. Uwielbiane przez dzieci i przez nas. Uprzedzę, że wychodzą w gofrownicach ok. 1000 W, ja mam teraz taką z lidla i daje radę, wcześniej miałam Severin identyczna jak ta, ok. 99 zł i też dawała rade. Piecze się je jednak dłużej niż klasyczne!

mąkę z ciecierzycy możesz kupić w niektórych sklepach lub możesz zamówić przez internet. Ja polecam tę melvit, bo to 1 kg, a koszt ok. 9 zł. Druga w podobnej cenie to np. taka targroch, też ok. 9-10 zł. Trzeba uważać, bo czasem za tę samą cenę jest tylko 0,5 kg. Mąka z ciecierzycy ma niski IG!

Jeśli lubisz gofry z dżemem to możesz zrobić albo zerknij w sklepie za dżememami słodzonymi sokiem jabłkowym, to zawsze zdrowsza wersja niż taki klasyczny dżem z cukrem. Moim zdaniem są naprawdę niezłe, tutaj np. morelowy łowicza, ok. 7 zł

Gofry
Gofry

Do picia

Jestem ciekawa co Ty lubisz pić, ja na przykład przyzwyczajona jestem do różnych ziołowych czy owocowych herbat.

  • herbatka lapacho (tutaj kupisz lapacho, ok. 5 zł ma fajny delikatny smak, nie mam po niej zgagi, dla mnie bomba :)).
  • hibiskus do parzenia (dobry też na zimno, wolę taki cały parzyć o taki, ok. 3 zł niż torebki)
  • mięta lub rumianek (takie zwykłe parzone z torebki)
  • woda

Daj znać co Ci najbardziej smakowało. Smacznego!

Komentarze:

Paulino mam do Ciebie dość prywatne pytanie. Oczywiście jeśli uważasz za niestosowne to nie odpowiadaj. Czy zmagasz się z cukrzyca czy tak poprostu odrzucasz cukier. Ja po ciąży niestety cukrzycowej nie diszłam do siebie a dzidzia już spora bo rodziłyśmy w tym samym czasie :-) i właściwie to kieruje się Twoimi przepisami jednak chyba sobie nie radzę bo nie potrafię żyć bez cukru i tak mnie ciągnie ze każdy dzień to walka :-(

Paulina Stępień
  • Paulina

Na szczęście nie mam cukrzycy, zmieniłam sposób żywienia by mieć więcej siły. Widzę wyraźnie (zresztą to udowodnione naukowo :)), że po cukrze człowiek robi się senny, nie lubię tego uczucia :)
myślałam, że najtrudniej będzie u mnie ze słodyczami, ale jest odwrotnie, po miesiącu już mi ich nie brakowało, obecnie wszystko jest za słodkie, za to pozwalam sobie na alternatywne desery i to mnie podwójnie cieszy, bo takie też jedzą i do takich przyzwyczajone są moje dzieci. Ciasto z fasoli, z kaszy, to ciasto kokosowe (poprzednie menu) czy gofry to u nas pewniaki. Jeśli raz na jakiś czas zdarzy mi się coś klasycznego (już nastawiam się na lody we Włoszech) to nie będzie dramatu, ale ogólnie chyba zbyt dobrze poznałam swoje potrzeby by to zniweczyć, bo po prostu dobrze się czuję.
Trzymam za Ciebie kciuki, jeśli wie się po co to się robi i jakie są korzyści to moim zdaniem jest łatwiej ;-)

O właśnie ze słodyczami najgorzej. Zastanawiam się czy przez nie nie zjadam jeszcze więcek. Bo jak patrze na ten jadłospis to się zastanawiamczy nie byłabym głodna.

Paulina Stępień
  • Paulina

Każdy musi dopasować to do własnych potrzeb i aktywności, ale ogólnie dania są naprawdę sycące, np. strączki świetnie sycą, te gofry też są zupełnie inaczej zaspokajające głód niż zwykłe itd :)

Najbardziej dziwią mnie kolacje, które proponujesz w swoich zdrowych jadłospisach. Naprawdę najadacie się marchewką albo sałatką i możecie potem zasnąć? Jak długo przed snem jecie np. te marchewki? Ile marchewek zjada dorosła osoba?

Paulina Stępień
  • Paulina

Każdy musi dostosować do swojego rytmu :) jeśli jemy gofry z ciecierzycy i potem zjadamy marchewki z hummusem to ja pękam :) ale gdybym była wcześniej na treningu to pewnie musiałabym zjeść coś innego :)
Ogólnie marchewki z hummusem (bo bez tak nie) to fajna opcja, może też być seler naciowy czy kalarepa :)

Dodaj komentarz: